Tuesday , 16 January 2018
Home » مطبخ (page 4)

مطبخ

سنابات الطبخ الأكثر متابعة

  سنابات الطبخ والأكثر متابعة تطبيق السناب شات هو من أنجح التطبيقات التي اكتسحت عالم السوشيال ميديا في السنوات الأخيرة، حيث نجح تطبيق السناب شات في استقطاب أعداد كبيرة من المتابعين حول العالم، وذلك لأن تطبيق السناب شات بكل مميزاته الأكثر فاعلية من قبل رواده، وقد تهافت شركة فيسبوك على ضمه إليها، كما قامت التطبيقات الأخرى بإضافة بعض الميزات التي …

Read More »

كيفية عمل معكرونة النجرسكو بالدجاج

  كيفية عمل معكرونة النجرسكو بالدجاج تعد معكرونة النجرسكو الشهيرة في الأساس من أحد الأطباق الإيطالية ذات الطعم الشهي ، و اللذيذ للغاية هذا بالإضافة إلى ما تحتويه في العادة من فوائد متعددة للجسم حيث تعتبر المعكرونة في الأصل من أحد الأطعمة الغنية بدرجة كبيرة بالكربوهيدرات هذا علاوة على أن معكرونة النجرسكو تحديداً يضاف إليها العديد من المقادير التي تزيد …

Read More »

طريقة صنع الجبن المدخن في البيت

  ذا كان الطعم غير مرغوب فيه فلا تحزن لأنه يتحسن بعد ذلك، إذا كان الجبن في البداية سيئ الطعم فهو يحتاج الى مدة أطول للبقاء، للحصول علي نكهات مختلفة في الجبن قومي بإحضار خشب الفاكهة لكنها تستخدم الجبن الصلب، وأكثر الجبن التجاري يختلف طعمه حسب نوع الخشب المستخدم. الطريقة الاولى  … يفضل ان يكون الجو باردا حتى لا يتعرض …

Read More »

طريقة عمل حلوى كرابيج حلب

  طريقة إعداد حلوى كرابيج حلب المحشية :- المقادير الواجب توافرها لعمل حلوى كرابيج حلب المحشية :- أولاً :- ما مقداره كوبان ، و ربع من السميد . ثانياً :- ما مقداره ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح . ثالثاً :- ما مقداره كوباً ، و ربع من الدقيق . رابعاً :- ما مقداره ربع كوب من الحليب . خامساً :- ما مقداره ثلاثة أرباع …

Read More »

كيفية عمل الأصابع المالحة بالشومر

  تعتبر الأصابع المالحة ، و ذلك بشكلاً عاماً من إحدى أنواع المسليات المفضلة ، و بشكلاً عالياً لدى الكثيرين ، و من جميع الفئات العمرية إذ يرجع السبب في ذلك إلى طعمها الشهي ، و اللذيذ إلى حداً عالياً ، و الأصابع المالحة هي في العادة ما يتم تقديمها كأحد أنواع المشهيات ، و خاصة في هذه الموائد الخاصة …

Read More »

أشهر المشروبات العربية في رمضان

  لا شك أن فترات الصيام في شهر رمضان خاصة في فصل الصيف يتعرض الجسم الى الأجهاد الشديد عند البعض الذي يتوجب عليه أن يعوض الجسم عن ما فقده أثناء فترة الصيام في الفترة ما بعد الفطار حتى وقت السحور ، وفي كل بلد عربي بما أنه يتميز بالكثير من الأطباق المميزة في السفرة والتي تعمل على سد الجوع وأمداد …

Read More »

برياني الدجاج

  يعد طبق البرياني أحد أبرز الأطباق المستوردة من المطبخ الهندي، ويدخل في إعداد هذا الطبق الشهير باقة منوعة من البهارات التي تضفي عليه نكهة مميزة.   المقادير (لأربعة أشخاص): ■ دجاجه مقطعة إلى قطع متوسطة. ■ أرز مسلوق ومصفى (4 أكواب). ■ زيت للقلي. ■ بصلة مقطعة لقطع صغيرة. ■ طماطم مقطعة لقطع صغيرة. ■ بطاطس مقطعة ومسلوقة، قطع …

Read More »

«لفائف حتّا» بصلصة الكريمة الحامضة

  يتميز المطبخ الإماراتي بالتنوع في أطباقه والحلويات،خصوصاً في الشهر الكريم، وانسجاماً مع التجديد في مائدة الإفطار الرمضانية، يقدم الشيف الإماراتي مصبح الكعبي وصفة لطبق مبتكر «لفائف حتا» يضيفه الكعبي للمرة الأولى إلى قائمة الأطباق الإماراتية التقليدية المعروفة، وهو طبق «اللفائف» التي اختار الشيف أن يمنحه إمضاءه الخاص ليكرم بها مسقط رأسه «حتا»، المنطقة التي ولد وترعرع في رحابها، وانتقى …

Read More »

دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية

الدجاج من أكثر الأطباق شهرة على مختلف الموائد العربية والعالمية، لكن تتميز الطريقة الشرقية بنكهتها الغنية وخلطتها السرية، حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة الفروج المحشي بالأرز على طريقتها الخاصة وصفة شهية وتلائم عزوماتك . المقادير فروج : فروجتان حجم وسط، 900 غم بهار سادة : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة القرفة : ملعقة صغيرة الأرز : 1 كيلو …

Read More »

كيفية عمل أم علي بالجلاش

كيفية عمل أم علي بالجلاش جاءت في الأساس تسمية هذه الحلوى من أسم زوجة السلطان المملوكي (عز الدين أيبك) ، و الذي كان زواجه من شجرة الدر بعد وفاة (الملك الصالح أيوب) زوجها الأول ، و بعد زواج دام لفترة من الزمن بين أيبك ، و شجرة الدر تزوج (عز الدين أيبك) من امرأة أخرى تسمى (أم علي) مما أثار …

Read More »