Tuesday , 16 January 2018
Home » مطبخ (page 13)

مطبخ

طاجن الخضار بالكريمة

المقادير 3 x كوب كريمة لبّاني 2 x كوب مرق الدجاج 2 x معلقة كبيرة زبدة 2 x عدد فص ثوم مهروس 2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور) 2 x معلقة كبيرة دقيق 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ x كوب جبنة شيدر ¼ x كيلو بروكلى (مقطع …

Read More »

برياني الصوصيج

المقادير أرز بسمتي: 3 اكواب زيت الذرة: ربع كوب البصل: 1 حبة (كبير الحجم، ومفروم) الثوم: 4 فصوص (مهروس) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مفروم) الفلفل الأخضر: قرن (مقطع) صوصيج: 2 باكيت (مقطع أنصاف) الجزر: 2 حبة (متوسط الحجم، ومقطع) البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم، ومقطعة) بهارات برياني: ملعقة كبيرة الشطة: نصف ملعقة صغيرة ملح: ملعقتان صغيرتان فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة …

Read More »

كرات التونة

المقادير 2 x عدد بيضة (طازجة) 2 x علبة تونة (كبيرة ومصفاة) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة كبيرة مايونيز 1 x كوب دقيق (للتغطية) 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرفبة) 1 x حزمة حزمة بقدونس (مفروم) 1 x معلقة كبيرة مستردة 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر …

Read More »

كاسولية

المقادير 8 x عدد فص ثوم مهروس 2 x كوب طماطم (كونكاسية) 1 x عدد بصلة (شرائح) 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة صغيرة زعتر 1 x عدد بطة (مقطعة 8 قطع) 1 x علبة فاصوليا بيضاء 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب …

Read More »

مهلبية الشيكولاتة بالبرتقال

المقادير 5 x معلقة كبيرة نشا 5 x معلقة كبيرة كاكاو (خام) 3 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور) 2 x كوب لبن كامل الدسم 2 x معلقة كبيرة سكر بودرة (أو حسب الرغبة) 1 x كوب كريمة مخفوقة ½ x كوب حليب مكثف (محلى) الخطوات فى وعاء نخلط على البارد اللبن واللبن المكثف والنشا والكاكاو وبشر البرتقال والسكر جيدا. …

Read More »

سمك مع الكسكسى

المقادير 7 x عدد فص ثوم مهروس 5 x عدد فلفل أخضر حلو 4 x عدد كوسة 3 x عدد بطاطس 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم 2 x عدد بصلة 2 x معلقة كبيرة سمن 1 ½ x كيلو سمك (فيلية) 1 x رشة بابريكا 1 x رشة فلفل اسود مطحون 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 …

Read More »

سلطة الدجاج والمشروم

المقادير 250 x جرام مشروم (مقطع) 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x كوب خس (كابوتشا) 1 x عدد صدور دجاج مخلية (مشوى ومقطع شرائح) 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة كبيرة خل بلسميك 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون الخطوات نضيف معلقة زيت زيتون على …

Read More »

حلوى البسكويت المالح

المقادير 4 x عدد بسكوت (مملح) 1 x علبة حليب مكثف 1 x كوب سمسم (صغير) 1 x معلقة صغيرة زبدة الخطوات نسخن الزبدة ونضيف السمسم يحمر قليلاً ثم يرفع . نكسر البسكوت ونضيفه إالى السمسم في طبق كبير ثم نضيف الحليب المكثف ونخلطهم جيداً. نضيف الخليط فى ورق فويل على هيئة شكل إسكواني ونلف جيداً مع غلق أطراف الفويل …

Read More »

بيتزا الشوفان واللحم

المقادير 200 x جرام مشروم 1 ½ x كوب دقيق (شوفان) 1 x معلقة كبيرة خميرة 1 x علبة زبادي (لايت) 1 x كوب ماء (دافئ) 1 x رشة ملح 1 x عدد فلفل أحمر حلو (شرائح) 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر 1 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح) 1 x كوب جبنة موزريلا 1 x معلقة كبيرة صلصة …

Read More »

5 حلول مجرّبة في تدبير المطبخ

تواجه ربة المنزل مشكلات يومية بالجملة في مجال التدبير، خصوصاً في المطبخ في ما يأتي، 5 حلول مجربة لتدبير المطبخ: 1. إغلي القهوة العربية لمرّات، بهدف التخلّص من روائح الأطعمة المزعجة، وخصوصاً رائحة الثوم النفّاذة. 2. افركي يديك بعصير الليمون الحامض لمرّات، من ثم اغسليهما بالماء البارد لنزع رائحة السمك عنهما. 3. امضغي اللبان أثناء تقشير البصل، مع فتح نوافذ …

Read More »