الجمعة , 18 أغسطس 2017
الرئيسية » مطبخ

مطبخ

طريقة عمل الأرز بالجمبري وقطع الدجاج

food

يُعتبر الأرز من الحبوب الغذائية  التي يكثُر استخدامها في الكثير من الأكلات، حيث أنه يُصنَّف كعذاء رئيسي لحوالي نصف سكان العالم، ويُمكن طهي الأرز بالعديد من الطرق، مثلاً هناك من يقومون بطهيه مع الشعرية وتقديمه بجانب الخضروات، وآخرون يفضلون تقديمه مع خلطة من المكسرات أو البازلاء والجزر أو غير ذلك، كما أنه يتم استخدامه في الكثير من أنواع المحشي، ويُعد …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البرمة العراقية

main

  طريقة عمل البرمة العراقية تعد حلوى البرمة العراقية من أحد أشهر أنواع الحلويات العربية ، و التي جرى عملية تقديمها في العديد من المناسبات الاجتماعية السعيدة مثال الولائم أو العزائم ، و منها الولائم الخاصة بشهر رمضان المبارك ، و هي أيضاً من أحد أنواع الحلويات الكثيفة التناول من جانب الكثيرين صغاراً كانوا أو كباراً . و ذلك يرجع إلى سهولة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير حلوى القريوش الجزائرية

main

  طريقة تحضير حلوى القريوش الجزائرية تعتبر حلوى القريوش الجزائرية واحدة من أكثر أنواع الحلويات الجزائرية الشديدة التناول ، و التي يفضلها الكثيرين ، و ذلك يرجع إلى ما تتميز به من طعماً شهياً ، و لذيذا علاوة على تميز المطبخ الجزائري في العادة بتقديمه للعديد من أنواع الحلويات اللذيذة ، و الجذابة من ناحية الشكل للمتناول . حيث غالباً ما نجد العديد من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل اليالنجي الشامي

main

  طريقة عمل اليالنجي الشامي يعد اليالنجي الشامي أو كما يطلق عليه في بعض الدول العربية ورق العنب من إحدى الأطعمة الشديدة الشهرة ، و التي يقبل الكثيرين على تناولها نظراً لطعمها الشهي ، و كلمة اليالنجي هي كلمة ترجع في الأصل إلى المطبخ التركي تحديداً ، و هي كلمة معناها (المحشي الكذاب) ، و ذلك يرجع إلى أنه غير محشي باللحم. …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير البفتيك اللبناني

main

  لحم البفتيك هو ذلك اللحم الذي يؤخذ في الأساس من منطقة الظهر بلحم العجل ، و ذلك يرجع لكون هذا المكان خالياً من الدهون ، و العظام ، و لحم البفتيك يتميز بلونه الأحمر الغامق ، و يتم بيعه على شكل شرائح ، و من المفضل عند تحضيره في المنزل أن يتم دقه قبل طهيه من أجل الحصول على …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوى المخيدات الجزائرية

main

ينجذب الكثيرين إلى تناول الحلويات بأنواعها المختلفة حيث نادراً من نجد شخصاً لا ينجذب ألي تناولها ، و خصوصاً عندما تكون ذات طعماً لذيذاً ، و منظراً جميلاً ، و مزينة بشكلاً جذاباً ، و لذلك فإننا نجد الكبار أو الصغار يميلون بدرجة كبيرة إلى تناول الحلويات ، و ذلك على مختلف أنحاء العالم . إذ عادة ما نجد لكل دولة أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المدردرة اللبنانية

main

  تعتبر المدردرة اللبنانية من إحدى أنواع المأكولات القديمة ، و الشديدة الشهرة في بلاد الشام تحديداً ، و هي عبارة عن ذلك الطبق الذي يتكون بشكلاً أساسياً من العدس بالعلاوة إلى الأرز أو البرغل ، و هو طبقاً يقبل على تناوله الكثيرين نظراً لطعمه اللذيذ علاوة على سهولة تحضيره من جانب ربات البيوت . هذا بالإضافة إلى توافر مكوناته داخل كل بيت ، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الزربيان بالدجاج على الطريقة السعودية

main

  يعد الزربيان من أحد أنواع الأطعمة الشديدة الانتشار ، و التحضير في العديد من الدول العربية ، و بشكلاً خاصاً في السعودية  ، و اليمن إذ يفضل الكثيرين تناوله ، و ذلك راجعاً إلى طعمه الشهي ، و إمكانية تقديمه بالعديد من الطرق أو الوصفات . و تكثر عملية التقديم الخاصة بالزربيان في الولائم أو العزائم ، و المناسبات الاجتماعية المختلفة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صب القفشة الكويتية

main

  تعد الحلويات من أحد أشهى الأطباق المحببة إلى الكثيرين ، و ذلك بأنواعها المختلفة ، و من هذه الأطباق صب القفشة الكويتي ، و الذي يعتبر من أحد أشهر أنواع الحلويات في دولة الكويت ، و دول الخليج بشكل عام ، و ذلك يرجع إلى سهولة القيام بتحضيره بل ، و تدني تكلفته المادية . نظراً لمكوناته المنخفضة السعر هذا بالطبع علاوة على …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مقلقل اللحم السعودي

main

يتميز المطبخ السعودي تحديداً بالأطعمة التي تتسم عادةً بالدسامة ، و من بين تلك الأطعمة التي يشتهر بها هي مقلقل اللحم ، و التي تعد من أحد أبرز أنواع المأكولات ، و أكثرها شيوعاً في المطبخ السعودي ، و ذلك يرجع إلى كونها وجبة سريعة التحضير ، و سهلة الإعداد من جانب ربة المنزل بالعلاوة إلى مكوناتها البسيطة . هذا بالإضافة إلى ما تمنحه …

أكمل القراءة »