Saturday , 16 December 2017
Home » مطبخ » طريقة عمل جلاش بالفواكة المجففة

طريقة عمل جلاش بالفواكة المجففة

طريقة عمل جلاش بالفواكة المجففة - مجلة المرأة الاماراتية
طريقة عمل جلاش بالفواكة المجففة – مجلة المرأة الاماراتية

المقادير

  • 1 x رشة قرنفل
  • 1 x لفة جلاش
  • 1 x كوب مكسرات (مفرومة فرما خشنا)
  • 1 x كوب شربات
  • 1 x كوب مشمشية (مقطعة)
  • 1 x معلقة صغيرة قرفة
  • 1 x كوب برقوق مجفف (مقطع)
  • ½ x كوب زبدة (سايحة)
  • ½ x كوب زبيب

الخطوات

  1. نضع المشمشة والبرقوق المجفف والزبيب والمكسرات ومعلقة القرفة ورشة القرنفل فى وعاء عميق ونقلبهم جيدا.
  2. ثم نحضر صينية وتدهن بالزبد.
  3. نفرد ورقة من الجلاش فى الصينية وتدهن بالزبد وتكرر العملية حتى 8 ورقات.
  4. ثم نوزع جزء من حشوة الفواكة المجففة فوق ورق الجلاش.
  5. ثم نضع ورقتين جلاش فوق الحشوة مع دهن كل ورقة على حدى بالزبد.
  6. ثم نضع جزء اخر من الحشوة ثم نكرر العملية حتى ينتهى مقدار الجلاش مع دهن اخر ورقة بالزبد.
  7. ثم نقطع الجلاش بواسطة سكين حاد بحسب الرغبة.
  8. نضع الصنيية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة او لحين ان تاخذ لون ذهبى.
  9. تخرج الصينية من الفرن وتسقى فى الحال بالشربات البارد ثم تترك حتى تبرد وتقدم بالهنا والشفا.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *