Wednesday , 23 May 2018
Home » مطبخ » طريقة رائعة لعمل كبسة السمك

طريقة رائعة لعمل كبسة السمك

المقاديرطريقة رائعة لعمل كبسة السمك - مجلة المرأة الاماراتية

  • 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 3 x عدد حبهان
  • 3 x عدد طماطم
  • 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
  • 2 x عود قرفة
  • 2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x كوب أرز بسمتى
  • 2 x معلقة صغيرة قرنفل
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x كيلو سمك فيليه
  • 1 x عدد ليمونة
  • 1 x معلقة صغيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة قرفة
  • 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • 1 x معلقة صغيرة كركم
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة زعفران

الخطوات

  1. في حلة ماء هنضع ورق لورا وحبهان وقرنفل وفلفل حار وفلفل اخضر وزبدة وليمون مجفف وقرفة ناعمة وقرفة خشب وطماطم و الثوم و جميع المكونات المذكورة في المقادير.
  2. هنضيف قطع السمك للخليط و نتركة يغلي و يعدين ننزعه من الماء و نضع بدلا منه الارز و نتركه حتى ينضج .
  3. قبل ان ينضج تماما هنعيد السمك الى الخليط و نغلق الحلة ثم نقدم الأرز بمجرد أن يكمل نضجه .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *